國家：France 法國
產區：Saint Emilion, France
年份：2016
葡萄品種：66% Merlot, 21% Cabernet Franc, 13% Cabernet Sauvignon
酒精濃度：14.5%

酒莊介紹：
說起波爾多的名酒，人們便會說「左岸有拉菲，右岸有帕菲」。
Château Pavie座落在Saint-Emilion東側的Pavie丘上，歷史悠久，早在西元四世紀時，
就已經出現了釀酒葡萄種植。和其他兩家Chateau Pavie-Macquin、Chateau Pavie-Decesse
曾經都是同一個大莊園的一部分，後來才各自成為獨立莊園。 Château Pavie在19~20世紀前半
表現優異，1954年就被列為一等頂級酒莊B級(Premiers Grands Crus Classes B)。

1998年Gérard Perse買下Château Pavie，並聘請了Michel Rolland擔任釀酒顧問，
Perse入主的1998首釀年份便豔驚四座，在新酒品嚐時馬上獲得媒體大肆讚揚，價格更是標出從未有過的歷史天價。

從1998年份以來，Château Pavie多次獲得Robert Parker給予100滿分的評價。2012年更晉升為一等頂級酒莊A級(Premier Grand Cru Classé A)。

品飲筆記：
櫻桃、黑莓和李子的香味，豐富的花香並帶有雪松的香氣，口感豐富而集中。單寧強勁但完美融合，提供堅實的結構，
餘韻非常濃郁，在口中留下令人愉悅的果香。